気まぐれエコロジスト

  

昨日、農園で購入してきた「ブラックべりー」です。
おっちゃんいわく
「分量の半分の砂糖入れてな、でてきた汁を牛乳に入れて飲むんや。
　種がよーさんあるからな、こして、ジャムに炊いてもええ。」
とのこと
とりあえず、熟れ熟れのブラックベリーに砂糖を入れて漬けてみました。
きれいな、ワインレッドのシロップがすぐにあがってきましたよ
しばらく、ヨーグルトジュースかなんかに楽しんで、
残りは煮詰めてジャムにしてみようかな。

めごみ流すろーらいふhttp://www.asahi-net.or.jp/~yw8m-nkhr/